炎炎夏日，各类清热解暑的应季食材迎来销售热潮。连日来，城区各大商超的消暑食材专区客流攀升、购销两旺，市民纷纷采购清凉食材，解锁健康夏日饮食。

8月3日下午，记者在复兴路某大型超市的生鲜区看到，夏日消暑食材被集中摆放在核心显眼展位，翠绿的丝瓜、清甜的冬瓜、解暑必备的绿豆、汁水丰盈的西瓜等各类消暑食材一应俱全，满满的夏日“清凉感”，不少市民正驻足精心挑选。

据超市工作人员介绍，自高温天气持续以来，绿豆、冬瓜、丝瓜、银耳、西瓜等清热解暑类食材市场需求大幅上涨，整体销量较日常增长近三成。为充分满足市民夏日饮食需求，超市加大了消暑生鲜食材的进货频次和备货量，同时严格落实食材新鲜度筛选、保鲜储存等管控举措，严把食材品质关口，全力保障各类食材货源充足、品类齐全、新鲜优质，让市民放心选购。

记者：杨雯淳  编辑：成舒贤  审核：宛如